Nos promesses :
- Une cuisine 100% végétale avec des options végétariennes énumérées
- Une cuisine où vous pouvez choisir ou non vos allergènes
- Des ateliers en ligne et sur Nantes
- Des recettes et astuces de chefs vegan
- Un lieu où trouver toutes les informations nécessaires pour apprendre à végétaliser son assiette
- Des recettes disponibles 24H/7J et filmées en temps réel !
Nos propositions :
- une cuisine saine et gourmande
- des aliments santé
- des recettes pour toutes les occasions ! et même quand il n’y a pas d’occasion particulière !
- un abonnement pour accéder à tous nos cours en ligne
- un atelier pour cuisiner sur Nantes
- une idée cadeau originale pour tous les gourmands
- un journal de recette de cheffe vegan
- une communauté qui partage ses bonnes idées
- mon expériences au service de vos projets : formations et conseils
Notre Cheffe Aurélie a réalisé de nombreuses formations de cuisine végétale auprès de restaurateurs, de centre de formations pour adultes et d’école hôtelière.
C’est donc tout naturellement qu’elle vous propose cette plateforme de cuisine végétale unique en son genre !
Pour en savoir plus, vous n’avez qu’à naviguer sur notre site !
Mais qui se cache derrière ces belles promesses ?
Je suis Aurélie Berrué-Pouyet, votre Cheffe Vegan et Traiteur depuis 2016. Je suis également Formatrice et Coordinatrice Culinaire.
J’ai démarré ma vie professionnelle par un cursus complet dans le domaine de la restauration, puis j’ai exercé ce beau métier avec entrain durant plusieurs années.
La cuisine a toujours été pour moi une réelle passion.
En 2016, je décide de créer le Veggie Avenue, un tout nouveau concept végétarien / végétalien où tout est réalisé avec des aliments de qualité biologique. Le Veggie Avenue séduit les Nantais et les curieux en recherche d’une nourriture « différente ». Naturellement, je crée une activité de traiteur végétal et je me spécialise en cuisine sans allergène. J’ai une clientèle de restaurateurs mais aussi de particuliers. Dans un rôle de transmission, je forme également plusieurs restaurateurs à la nutrition végétale lors d’ateliers culinaires à la fois pratiques, créatifs et ludiques.
Nos engagements :
- Des recettes variées et savoureuses pour tous
- Des accès faciles et illimités
- Des cours de cuisine réalisés par une experte en cuisine végétale
- Des plats équilibrés et sans ingrédient d’origine animale
- Des ateliers accessibles à tous, cuisinier aguerri et débutant !
- Vous apprendrez à :
- végétaliser votre assiette
- manger moins de viande, de poisson ou tout être vivant en ayant des plats parfaitement équilibrés !
- à faire cuire des légumineuses, savoir où trouver du fer, mais aussi du calcium
Vous aurez du bonheur dans l’assiette et du plaisir en bouche !
