Voici une recette originale qui allie :

• la gourmandise de la figue
• la douceur des marrons
• le fumé d’un tofu
• le sucré de l’oignon cuit
• le côté terroir des champignons

Cette recette de potirons farcis ravira tous vos convives, c’est assuré !

Le plus : cette recette est également  sans gluten ! Nous utilisons du millet pour changer du quinoa et du riz

Le retour  de la Cheffe : « on retrouve des notes sucrées, des notes authentiques en bouches. J’aime beaucoup l’onctuosité de la béchamel et les touches d’épices. C’est un véritable moment gustatif qui met les papilles en action ! »

Afin que vous puissiez avoir toutes les informations avant de démarrer l’atelier, voici quelques informations.

Liste des ustensiles nécessaires

• de quoi chauffer (plaque induction, gaz,…) avec 2 casseroles et 1 poêle.
• Un four et un plat allant au four suffisamment grand
• un saladier (ou cul de poule)
• une marise ou une spatule et des cuillères
• un fouet
• une planche à découper et des couteaux
• du papier cuisson ou silpat
• divers récipient pour mettre nos légumes séparément

Note :

Avis des clients

Information du cours

Difficulté : Confirmé

Catégories :Cuisine Végétale, Recette sans arachide, Recette sans céleri, Recette sans fruits à coques, Recette sans gluten, Recette sans lupin, Recette sans moutarde, Recette sans sésame, Recette sans soja

Formateur Cours

VeggieAvenue Author