Voici une recette très agréable à réaliser !
Je vous montre comment réaliser votre seitan maison !
Non, il n’est pas caoutchouteux ! et surtout, il est très bon !
Ça ne ressemble pas a-à ce que vous pouvez acheter dans le commerce 🙂
Nous allons voir comment réaliser un rôti de seitan farci aux girolles et aux marrons, une recette idéale pour vos fêtes !
Par cette recette, vous aurez l’occasion d’apprendre à réaliser :
- un seitan, simili carné
- une farce
- des légumes rôtis
De quoi vous faire plaisir sans culpabilité ni cruauté ! 🙂
Vous pouvez l’accompagner avec :
- une sauce aigre douce à base de miso,
- une sauce au vin blanc,
- un « beurre » persillé », …
Ce qui est sûr, c’est que vous épaterez vos proches et vos papilles grâce à cette recette ! 😉 Apprenez, pas à pas, à la réaliser, comme si que notre Cheffe Aurélie était avec vous !
Le retour de la Cheffe : « c’est une seitan qui étonne en bouche ! sa marinade et ses saveur sucré et de paprika lui donne un goût étonnant! Sa texture est souple, sa robe colorée et une senteur douce et agréable s’en dégage ! Il est beau, facile à réaliser avec l’aide de la vidéo »
Afin que vous puissiez avoir toutes les informations avant de démarrer l’atelier, voici quelques informations.
Liste des ustensiles nécessaires
- une plaque de cuisson avec 1 casserole et 1 poêle
- une planche à découper avec des couteaux
- une spatule en bois
- un saladier, une balance
- un plat allant au four
- un four ^^
Prêt en 1h40, Préparation 40 min
Note :
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