Dans cette vidéo, je vous aveugle avec un plat riche en couleur !
En ces temps de confinement, j’ai cru bon mettre du pétillement dans ce plat.
Vous aurez donc l’opportunité de réaliser des Rainbow Rolls, très colorés, qui égaiera votre repas ou votre apéritif dînatoire ou déjeunatoire.
Vous aurez l’occasion de voir dans cette vidéo :
- le taillage des légumes
- le montage en rouleau (rouleau de printemps par exemple)
- une sauce cacahuètes qui accompagne parfaitement ces Rainbow rolls.
Ce qui est sûr, c’est que vous épaterez vos proches et vos papilles avec cette recette ! 😉
Apprenez, pas à pas, à la réaliser, comme si que notre Chef Aurélie était avec vous !
Vous trouverez dans cette recette les techniques suivantes :
- la taille des légumes,
- la réalisation d’une sauce onctueuse à base de de beurre de cacahuètes,
- la montage en rouleau de printemps.
Vous pouvez même ajouter ce plat dans vos menus de fêtes 😉
Vous ne serez pas déçu, je vous l’assure ! De quoi vous ravir ainsi que vos convives !
Le plus : cette recette est également sans gluten et crue !
Le retour de la Cheffe : « des légumes frais et bios, des saveurs parfumées, acidulées, des textures différentes et complémentaires, ce sont tout ces éléments que vous retrouverez dans ce plat ! En cru, ces rainbow rolls sont donc riches en vitamines et apporte de la couleur à vos menus ! Sa sauce est originale, doucement sucrée mais également salée, et surtout onctueuse, ce qui apporte une réelle valeur ajoutée à ce plat ! »
Afin que vous puissiez avoir toutes les informations avant de démarrer l’atelier, voici quelques informations.
Liste des ustensiles nécessaires
- une planche à découper et des couteaux
- des cuillères
- différents récipients
- deux saladier ou grands bols
- 2 torchons humides
- un mixeur-plongeur ou blender
Note :
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