Vous aussi, cela faisait ou fait très longtemps que vous n’avez pas déguster de rillettes ?
Nos rigallettes sont réalisées sans souffrance animale et avec beaucoup d’amour ^^
Elles imitent les rillettes de poulet mais en version cruelty free food !
De quoi se faire plaisir sans culpabilité !
Dans cette recette, vous verrez les techniques suivantes :
- comment réaliser un seitan qui s’effiloche
- comment remplacer le saindoux pour une version vegan
Vous pouvez accompagner ses rigallettes de :
- cornichons
- de câpres, d’échalote, d’herbes fraîchement hachées
- d’un bon pain de campagne
Dans cette vidéo, je vous vous montre, pas à pas, comment réaliser des rillettes 100% sans cruauté et super bonnes !
Vous l’aurez compris, cette recette est tartinable mais elle est aussi savoureuse, et fondante en bouche !
Vous aurez l’occasion de voir dans cette vidéo une technique simple et rapide pour végétaliser une entrée tant aimé en France mais sans cruauté !
Ce qui est sûr, c’est que vous épaterez vos proches et vos papilles avec cette recette ! 😉
Apprenez, pas à pas, à la réaliser, comme si que notre Chef Aurélie était avec vous !
Vous pouvez même ajouter cette entrée dans vos menus de fêtes 😉
Vous ne serez pas déçu, je vous l’assure ! De quoi vous ravir ainsi que vos convives !
Le retour de la Cheffe : « Cela faisait vraiment longtemps que j’avais envie de partager cette recette ! On en trouve vraiment peu sur le net et cela reste une entrée typiquement française. Ces rigallettes sont savoureuses, la texture est agréable, la douceur de la margarine et l’effet trompe-oeil est saisissant ! Au niveau goût, on s’approche tout en en étant loin ! et heureusement 😉 ! »
Afin que vous puissiez avoir toutes les informations avant de démarrer l’atelier, voici quelques informations.
Liste des ustensiles nécessaires
- une planche à découper et des couteaux
- des cuillères
- différents récipients
- un robot mixeur
- une plaque de cuisson et 1 casserole et 1 poêle
- des bocaux ou terrines
Durée : 50 min + 4h de repos minimum
Note :
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