Description

ATELIER: LE SEITAN SOUS TOUTES SES FORMES

LE 24/04/22 À 10H, DURÉE 3H, Nantes centre-ville

 

Vous en avez marre du sextant du commerce mais appréhendez de la faire vous-même ? Vous n’aimez pas le sitar du commerce ? Vous avez envie d’apprendre à réaliser votre seitan maison ?

À savoir comment le cuisiner, l’assaisonner, le travailler et jouer avec les textures ?

 

Alors cet atelier est fait pour vous ! Durant 3h, nous allons réaliser, cuire et travailler le seitan.

 

Notre Cheffe Aurélie vous propose de réaliser :

• des rillettes de seitan
• des émincés de seitan
• un rôti de seitan

 

Pour ce faire, nous allons réaliser deux seitans différents en jouant sur la texture, des cuissons variées pour s’approprier les recettes.

 

Cet atelier est réalisé dans une cuisine spécialement conçue pour les cours de cuisine dans l’hyper centre de Nantes. Une fois l’atelier réservé, vous recevrez par mail, un plan d’accès pour vous rendre à l’atelier le moment venu.

 

Date : Le Dimanche 24 Avril 2022 de 10h à 13h

Lors de cet atelier de 3H00, vous apprendrez  à réaliser votre propre seitan vegan.

Nous allons jouer avec les textures !

 

Des rillettes, du rôti, des « steaks » ou encore du « chorizo« , nous allons voir les différentes techniques pour réaliser du seitan et je vous transmettrai tous les conseils pour pouvoir en réaliser chez vous et seul !

 

Vous verrez, c’est bien meilleur que ce qu l’on trouve dans le commerce !

 

Lors de cette atelier, nous allons appréhender le gluten, lui donner différentes saveurs en fonction de ce que nous souhaitons réaliser au final.

En plus, vous aurez toutes les astuces d’une cheffe vegan !

 

À la suite de cet atelier, vous aurez les fiches recettes pour réaliser ces préparations chez vous. Rien de mieux pour se régaler accompagné(e)s de vos amis et votre famille !

 

PENSEZ À PRENDRE VOS CONTENANTS PUISQUE VOUS REPARTEZ AVEC VOS RÉALISATIONS !

 

Les places étant limitées, il vous est recommandé de réserver rapidement !

 

Voici un lien d’un de nos ateliers vegan
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